O Dorothea mantém os seguintes níveis de ensino:

Educação Infantil:
Tem como objetivo o desenvolvimento integral da criança de três a seis anos de idade, em seus aspectos físico, psicológico, intelectual e social, complementando a ação da família e da comunidade.

Ensino Fundamental:
Tem por objetivo a formação básica do cidadão mediante o desenvolvimento de atitudes de responsabilidade, de solidariedade, de postura crítica, de autonomia, de respeito à vida, à liberdade e à dignidade humana, enfatizando de forma especial o uso da linguagem em suas mais diversas formas de expressão como instrumento privilegiado de comunicação e de acesso à cultura, à arte, ao conhecimento e às formas de leitura e compreensão do mundo.

Ensino Médio:
Objetiva o aprofundamento dos estudos mediante utilização do método científico, a preparação básica para o trabalho e a construção da cidadania na busca da continuidade do aprendizado, aprimorando no educando a formação ética e o desenvolvimento da autonomia intelectual e do pensamento crítico como pessoa humana.

Ensino Profissional:
Tem por objetivo a qualificação para o trabalho, à ciência e à tecnologia, conduzindo para o desenvolvimento de aptidões da vida produtiva. Preparando para a cidadania e a valorização permanente do ser humano utilizando às avançadas tecnologias que são significantes para a construção do conhecimento e sempre integrado às diferentes formas de educação.